Менеджеры – лидеры ресторана
Этот тренинг позволит менеджерам выстроить свою,
эффективную систему работы с персоналом
эффективную систему работы с персоналом
Когда?
10–11 апреля / 2019
10:00–18:00
10:00–18:00
Где?
Школа гостеприимства SWISSAM
Санкт-Петербург, пр. Динамо, 2Б
Санкт-Петербург, пр. Динамо, 2Б
14 000 рублей
“
Управление представляет собой не что иное, как настраивание других людей на труд.
— Ли Якокка
— Ли Якокка
Основные темы
- Определяем модель компетенцийОсознаем, какие компетенции приносят прибыль компании.
- Отбор кандидатовНаучимся делать правильный первичный отбор кандидатов на основании методики STAR.
- Правила адаптацииПроцедуры, контроль, наставничество, контроль соблюдения стандартов обслуживания. Способы производить впечатление на сотрудника поколения Y.
- АттестацияЗачем? Как часто? Каким способом? Как результаты аттестации влияют на дальнейший цикл обучения и мотивации сотрудников?
- Обучение сотрудниковПравила и приемы нескучного подхода. Чему учить и как? Построение системы обучения.
- Обратная связь сотруднику (развивающая критика)Разбор модели SOR, BOFF которые позволят менеджерам грамотно корректировать поведение сотрудников и контролировать соблюдение стандартов рабочих процессов.
Хотите получить рабочие материалы бесплатно?
Три грубейших ошибки официантов, из-за которых вы теряете деньги. Что сделать, чтобы этого избежать?
Рассказываем о ключевых ошибках и о том, что необходимо сделать, чтобы их избежать – инструменты и упражнения как для менеджеров, так и для официантов.
Рассказываем о ключевых ошибках и о том, что необходимо сделать, чтобы их избежать – инструменты и упражнения как для менеджеров, так и для официантов.
Отправляя данную форму вы даете согласие на обработку персональных данных , получение сообщений от SPB TRAINING и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Для кого?
-
Менеджеры ресторана— получите технологии по найму, адаптации новых сотрудников
— познакомитесь с особенностями проведения аттестации
— сможете самостоятельно проводить обучение на местах -
HR-менеджерысможете выстроить контролируемую систему найма–адаптации–обучения–аттестации в ресторане
Юлия Фандюшина
- бизнес-тренер
- специалист по обучению персонала в сфере HoReCa
- консультант по ресторанному и отельному менеджменту
Сухой остаток после тренинга
-
Четкая системаПроцедура найма–адаптации–обучения–аттестации персонала. -
Методические материалыПособие с детальными инструкциями по проведению обучения сотрудников. -
Новые возможностиМенеджеры самостоятельно смогут развивать свою команду. -
Точки ростаМенеджеры станут играющими тренерами для своей команды.
компании ресторанного и отельного бизнеса, с которыми мы работаем
Место проведения
Санкт-Петербург,
Главный Кампус SWISSAM
Проспект Динамо 2, строение Б.
Главный Кампус SWISSAM
Проспект Динамо 2, строение Б.
Стать участником
10–11 апреля, 10:00–18:00 | Санкт-Петербург
Тренинг "Менеджеры – лидеры ресторана"
✔ тренинг 16 часов
✔ сертификат участника
✔ кофе-брейки
Стоимость: 14 000 рублей
10–11 апреля, 10:00–18:00 | Санкт-Петербург
Тренинг "Менеджеры – лидеры ресторана"
✔ тренинг 16 часов
✔ сертификат участника
✔ кофе-брейки
Стоимость: 14 000 рублей
Оплата по выставленному счету
Заполните заявку и мы пришлем вам счет на почту в течение суток.
Отправляя данную форму вы даете согласие на обработку персональных данных , получение сообщений от SPB TRAINING и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.